Looking forward to change

《Julie & Julia》又名《朱莉与朱莉娅》，很神奇得一部电影。最近几周，每个周末我都会至少看一遍，截止目前已经看了4遍，而且每次看得理由不同，感受亦不相同。第一次完全是不经意得找到这部电影，看后就有一种强烈得感觉非常非常喜欢这部电影。

很喜欢梅丽尔·斯特里普得演出，说起来从大学时代时时刻刻拿到奥斯卡大奖时，斯特里普那时就给我留下极为深刻得印象，在后来还有穿普拉达的女王 。其实老爸也很喜欢这个演员，曾经跟我提过她在猎鹿人和廊桥遗梦中演的很棒。

第二次看这部电影时时因为从豆瓣9点上看到了这篇“成为朱莉娅”，赞叹作者得文笔细腻精致，更惊讶作者独特得视角，以朱莉娅得丈夫保罗作为切入点，将他们俩得感情写得如此感人。这篇文章引导我又看了一遍电影。第三次看是写纪念ABC电视台得老牌主持人Charlie时，找到他跟Julia得一张合照，以及大量跟Julia有关得事迹资料，却怎么样也找不到这篇博文，带着遗憾看了一遍。不过电影中那些温馨得感觉，两个主人公对生活得态度仍然再一次打动我。第四次是今天，因为机缘巧合，今天不经意间又找到了这篇博文，决定全文转载并再一次重温电影，依然跟第一次一样感觉好看，温暖。

听闻斯特里普凭借在这部电影中得精彩表现，会成为今年奥斯卡最佳女主角得有力竞争者。对此我毫不怀疑，不过桑德拉·布洛克的弱点貌似现在风头很劲，这部电影我也很喜欢，不过我更看好斯特里普。

=========== 以下是全文转载 ==========

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保罗.切尔德设计的情人节卡片

夏初我去看电影《茱莉和茱莉亚》（Julie and Julia)，动机之一就是不想再花时间读其后的传记：美国名厨茱莉亚.切尔德（Julia Child）所著《我的法兰西岁月》（My Life in France）。可是事与愿违，之后每次逛卖场，似乎永远推不开某股磁力，拐七拐八仍旧停靠在那本书边。我本以为，浩浩两卷《法式厨艺要诀》（Mastering the Art of French Cooking) 才是我关注的焦点，不想边角余光，最终却升格为正色凝视。但我迟迟不打算掏腰包的原因在于，我看到这是一本合写的书，第二作者叫阿里克斯.普鲁多姆 （Alex Prud’homme)，合写等价“凑合”？我疑心它的质量。可是当我借阅后毫不犹豫下订单时，我觉得心里疙瘩纯属多虑，甚至有点荒谬，我怎么可以要求一 位91岁的老人孜孜伏案呢？而这阿里克斯并非路人甲，他是茱莉亚和丈夫保罗.切尔德（Paul Child）的侄外孙（他的祖父是保罗的双胞胎兄弟查尔斯），茱莉亚认为他酷似保罗，照片上的他的确承袭了切尔德家早秃的大脑门儿、些许羞怯的清水神情。 阿里克斯对整个写作项目有条不紊的掌控，也一如保罗对待他的画作。我比照过茱莉亚本人对相同事件的描述，阿里克斯做的润饰、提挈、幽默揣摩，确实忠于蓝本，锦上添花。

《法兰西》的作者，其实还有隐形第三位，亦即，保罗.切尔德。事实上，这本书的渊源，可以回溯到1969年他所立下的心愿。可是当我回到那个时间 点，“法国大厨”（The French Chef with Julia Child)节目正如火如荼，茱莉亚除了要备案节目食谱，还忙于校准《厨艺要诀》第二卷，躲到普罗旺斯田庄小舍，依旧世事营营。于是，两口子净顾着长短兼程，哪里挤得出宇宙时间静下来追昔忆往？此事只得从长计议了。保罗年长茱莉亚十岁，也差不多早她十年、以92岁高龄离世。《法兰西》最终落到91岁老太太肩上，是以我初初看到简单两个字献词：To Paul，只觉无限寂寥，而情到深处，落笔反而是这么疏清。

保罗留下了大量写于1948-1954年间旅居法国时与查尔斯的书信诗篇。用茱莉亚的话说，他写作态度极端认真，差不多每周报备，洋洋洒洒，字迹整 秀，还辅以铅绘、照片、贺卡、明信片。且看他的法兰西掠影：“我的肚脐上沾着唇膏，空中乐声飞扬–那，伙计，就是巴黎。多么可爱的城市。普罗旺斯的蛙鸣声声，教皇新堡的金色暮辉，雪色卷毛犬与白烟囱，那迷人的作家、应召女郎、酒店经理，那些花园桥梁小路！咖啡桌前，炫目的人潮熙来攘往；幽曲清奇的庭院， 掩护着清流与塑像。那些蒜臭十足的饱嗝！穿长丝袜的美腿！那些涂了睫毛膏的羽睫！从不管用的电器开关、抽水马桶！噢！听好喽！去吃马赛鱼汤喽！回头见！” 是不是饱蘸乡情，画面飞切，视效一流呢？他笔下更多的，则是专注厨艺的茱莉亚，身着工装蓝围裙，腰系擦碗布，一手一勺，同时搅动两口锅子，拔毛、去皮、剔骨，嚯嚯嚯手到擒来。这些文字与映像，封存了时间，使再久远的回忆任务都变得驾轻就熟、生鲜如初。难怪阿里克斯.普鲁多姆坦承，《法兰西》一书是二重唱。 倘使没有保罗的细密筹划，真的恐难成章。

专注的茱莉亚，保罗.切尔德摄

自二人相识伊始，保罗就成为茱莉亚的引路人与助手。当茱莉亚迈入对她具有历史意义的卢昂皇冠酒家（ Restaurant La Couronne）时，保罗已然是那里的熟客。他深受母系影响，葡萄酒、美食、法语均从善如流。可以说，是他搅动了茱莉亚的味蕾。茱莉亚去蓝绶带（Le Cordon Bleu）学艺时，那一年光景，保罗的饮食起居并不像电影中那么惬意。首先要筹措学费，然后每天一大早就被闹醒，茱莉亚晚归后还得琢磨食材，忙到深夜，他就晾在一边，自娱自乐加入某品酒协会，和一帮老先生们研讨美酒。茱莉亚刚开始和路易赛特.贝赫托勒（Louisette Bertholle)、西蒙妮.贝克（Simone Beck）举办“三位美食家学校”（Ecole des Trois Gourmandes)，收徒讲课时，有点儿怯场，教学经验丰富的保罗就暗暗鼓劲，说她扮个全知上帝就行了。我们现在仍然能在《厨艺要诀》首卷封底看到保 罗为诸位一丝不苟的大厨们拍摄的照片，这样的资料，在《法兰西》一书中更多。

保罗究竟是个什么样的人呢？他早岁游历欧洲，接触各类画艺，做学徒，教书匠，之后与茱莉亚共事于中情局前身战略机务办公室（Office of Strategic Services），然后是外交官，主要负责美国的形象宣传。然而他最妥帖的身份，一直就是个纯粹的艺术家。他读书、撰文、写稿、作诗、美术、摄影、雕 塑、柔道（他是黑带），无所不精。然而他从来不求扬名擢升，自己手中的作品，他也不稀罕谁的认可，他以为赋予它们生命，这才是最大成就。《法兰西》中69帧图片资料，大都出自保罗之手。据茱莉亚回顾，两个人逛街时，保罗总是背着相机（有时候不止一台）、口袋里揣着写生簿，走在前面，四处咔嚓。人高马大的茱 莉亚跟在后头，时不时被召去昂首展臂，充任遮阳罩，挡掉逆来光。我看保罗拍的人像与街景，常常想到桑贝，只有对法国相当熟悉且喜爱的人，才能捕捉到塞纳河 边静静的画者，雾霭里隐现的长梯，凌晨方苏的早市，以及星星点灯。

如果一定要以成败论英雄，我可能很难把保罗.切尔德归档为某某流派一代宗师，又或者政绩卓越令法国人民仰止的美国外交官。然而我无法否认，他的生活 是充盈多彩的，他爱生活的程度不输于拼事业，而且他经常停侧在一旁，懂得静心与欣赏的裨益。茱莉亚学厨、著书，前后愈十年，她初上《法国大厨》时，已经 51岁。设身处地想一想，身为家人，这需要一种漫长的宽容与爱情来支持。茱莉亚是很幸运的，因为保罗恰恰把她埋首这些锅碗瓢盆的闭门营生视作重中之重。 “三位美食家学校”的胸章由他亲手设计。又是他提出来在《厨艺要诀》里应当加入图释，他特地为此拍下大量实物与手势，若非公务繁忙，成书中的图片也会由他 绘制。《法国大厨食谱》的内衬页扛大调羹、拎洋葱串、豪气冲天走来的茱莉亚漫画，依然拜他所赐，更勿论书中小巧插绘。看到节目里眉飞色舞、极具亲和力的茱 莉亚，你不要认为她唱独角戏，录影机的旁边，就有伺应在侧的保罗，茱莉亚演习肉骨部位、龙虾内瓤的那些图样，也都是保罗的心血。

做节目的茱莉亚 保罗.切尔德摄

茱莉亚在《厨艺要诀》和《法国大厨食谱》中讲过两个例子，其一是她与西蒙妮.贝克去加州联名售书，在活动中她们演示了我提过的示巴女皇蛋糕，众人赞好，诸女将笑迎读者，好好先生保罗则把自己反锁在一间窄小的女厕里清洗一滩浓腻的巧克力锅盏。另一件事发生在波士顿公共电视台，茱莉亚初次录影，老两口叮叮咣咣运了一车厨具（茱莉亚所谓的“厨房的电池” Batterie de Cuisine），临时录影棚设在地下，保安不放他们使电梯，急中生智的保罗问守门人借来一架带轮的推车，硬是把家伙们一级级完好无损送入现场。茱莉亚在《法国大厨食谱》的献词的尾巴上加了保罗，她是这么形容他的：“保罗.切尔德，一个永远等在那儿的男人：挑夫、刷碗工、专业摄影师、切蘑菇削洋葱的杂役、 编辑、鱼身绘制者、经理人、试味人、智囊、居家诗人、一位好丈夫。” 而这是我每读必感慨的窝心话。

这对恩爱夫妇有一个共享的昵称，叫做普莉亚（Pulia），合保罗（Paul）与茱莉亚（Julia）而成。我注意到称谓中，保罗连一个元音（换言 之一个音节）都未占据，只得词首那个光秃秃的“P”，这与现实中大名鼎鼎的茱莉亚反衬无人知晓的保罗，是多么相似。然而你千万不要忘记了，这是一个大写 的、题头的“P”，没有普莉亚，就不会有茱莉亚.切尔德。

保罗为茱莉亚设计的黑、蓝、绿为主调的厨房，挂壁的厨具下是他绘图并安装的美观隔板。

差点错过UP，国庆节前夕回到上海，在UP公映两个月之后，很意外的居然还能赶上末班车（我知道国庆节期间，所以电影院大概只会放一种电影）。感谢Pixar又一次带给我一部精彩的作品，不过这一次，感觉稍稍有点不同。

喜欢看卡通电影，一直很喜欢Pixar，Dreamwork，宫崎骏与吉卜力工作室。好得作品如《Ratatouille》，《Cars》，《The Incredibles》，《Gake no ue no Ponyo》，《Kung Fu Panda》，《WALL-E》，《Coraline》等等至今仍然占据了我的硬盘。有的时候真怀疑自己都奔三的人了怎么还跟小孩子一样，也许是在追忆那些被时间和岁月退去天真童趣？

其实，Pixar的电影，从来不是只拍给小孩子看的，是拍给所有年龄段的人看的。所以承认你也喜欢，这没什么不好意思。

电影开场前十五分钟，就如传闻一样，充满温情，充满了感动，如诗如歌般的浓缩展示了一场美丽的人生。一个共同的儿时梦想，不断鼓励并帮助卡尔和他的妻子埃莉度过生命中所有的欢乐，以及每一次的坎坷，一场结局并不那么完美，但依然美丽的成人童话。大家可以找到BS我的理由了，因为这十五分钟，我的眼泪真的就在眼眶中打转，用了极大的努力坚忍着没有让它流下来，心情却是很酸很酸。

后面的故事充满惊险，刺激，更不乏天真的童趣，小观众一定最开心了。而随着冒险故事的展开，我就像是在夏日午后，在公园一角，静静的坐在那里，带着成年人特有的成熟的心态在看那些小孩子，看他们在嬉戏玩耍（这个时候，没有人会因为卡尔的年纪而认为卡尔只是一个老头，也许人到了一定年纪，就会这样，越活越小了呢），我知道自己不再会如小孩子般对周遭充满好奇，充满想象，但仅仅只是看着他们玩，看着他们开心的笑，不开心时就大喊大叫，就会有一种满足的感觉。当遇到有趣的镜头，我会跟观众们一起哈哈大笑，但自己很清醒自己是置身事外的。

最让我感动的是这一幕，卡尔一心想要达成跟埃莉的共同心愿，不顾小男孩，自顾自的将小屋子安置在天堂瀑布上之后，卡尔重新扶起那两张属于他们两的沙发，仪式般的郑重坐上去并长长疏了一口气，似乎一切都结束了，儿时的心愿已经实现，终于不再心存任何的愧疚了，这时卡尔打开那本名为“My Adventure Book”的日记，将那张从图书馆书上偷偷私下，贴着他们小屋标记的那一页重新复原，插回日记的第一页。然后心情沉重的翻过了这一页，我猜不出是因为费尽千辛万苦完成之后，继续翻开新的一页，还是因为要做的事情已经做完，突感空虚的将人生的这一页翻过。日记的下一页写道“Things I am going to do”，那是为了留给继续在天堂瀑布探险而准备的，卡尔发现这一页之后并非空白，埃莉在每一页都记录下了他们共同经历的精彩人生，贴满了各种生活场景的照片。原来，埃莉的梦想早已实现，每一张照片上，都能看到埃莉的脸上洋溢着被爱，以及幸福生活的满足。埃莉在最后一页写着“Thanks for the adventures.”。我无法解释出这句话的具体含义，也许太年轻的我现在还不懂。

一直认为，如果你能在生命早期阶段找到你的追求，你的梦想，以及你的爱人，那么你是幸福的。心中也会有一本，即使尘封了许久都不曾再次翻开的名叫“My Adventure book”的日记本，但终究你有机会去翻开它。如果你跟你的另外一半共同拥有，相互分享同一本“My Adventure book”，并共同经历这样一段经历，我实在是想不出还有什么是能比这更幸福的。如果没有找到自己的另外一半，那也不能放弃追求，好好的回忆一下什么是你“最初的梦想”或“儿时的愿望”。你可以跟你的朋友亲人分享，或者小心的藏在内心深处悉心呵护，关键是一定要有，如果没有找到也不要停下来，继续寻找，直到你找到它（她/他）。

总之，让人感动的电影，带上你的爱人，带上你的孩子去欣赏吧。

后记：想起自己在ToastMaster上做的C3演讲，主题是关于“The last lecture, Really Achieving Your Childhood Dream by Randy Pausch”。重温下这个演讲的视频，依然又一次被深深感动，去淘宝上订购了一本最后的演讲。